Немецкий художник Ули Вестфал (Uli Westphal) собрал коллекцию нестандартных фруктов, овощей и корнеплодов. Все началось в 2006 году, когда Ули прогуливался в одном из супермаркетов Берлина и увидел пятиголовый баклажан.Оо как такой в продажу допустили... Ошеломленный, он продолжил поиски и обнаружил почти на каждом стенде по одному-два овоща или фрукта необычной формы. Он взял свои находки домой, разложил и начал фотографировать.
С того дня Ули увлекся коллекционированием таких овощей-мутантов, и идея проекта Mutato-Archive появилась на свет. Mutato-Archive представляет собой коллекцию нестандартных фруктов, овощей и корнеплодов, представленных во всем разнообразии форм, цветов и структур.